Pensez à ajouter du kari gosse dans vos recettes de fruits de mer

Name: Pensez à ajouter du kari gosse dans vos recettes de fruits de mer
Total time: 30 min
Cuisine: kari gosse

Le Kari Gosse est un mélange d'épices d'inspiration indienne. Photo par Didier Chérel

Le kari gosse tient son nom de Monsieur Gosse, un pharmacien breton qui fut le créateur de ce mélange d'épices. Gingembre, curcuma, girofle, piment rouge, cannelle, poivre, coriandre, cumin, cardamone et fenugrec composent ce curry d'inspiration indienne.

On utilise cette poudre couleur ocre essentiellement pour accompagner le homard, les langoustines et les moules, mais pour en avoir dans votre cuisine, il vous faudra passer commande dans les quelques pharmacies et magasins bretons qui en possèdent le droit à la vente !

Meilleures recettes de kari gosse et de cuisine bretonne des Gourmets

Des idées de recettes de kari gosse et de cuisine bretonne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chips de sarrasin au kari gosse

Turbigo Gourmandises

Des chips découpées à l'emporte-pièce dans des galettes de sarrasin que l'on oublie parfois dans le réfrigérateur, puis passées au four et saupoudrées de kari gosse. Servies pour l’apéro, C'est vraiment une excellente idée.

Dernières recettes de kari gosse et de cuisine bretonne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de kari gosse et de cuisine bretonne qui changent !

Soupe de Roscoff au kari gosse

Martine P alias LiliMarti

Envie de Soupe de Roscoff au kari gosse ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Lotte au Kari Gosse

Papilles à l'affut

La lotte préparée à la sauce lorientaise !

Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

Voir aussi

Les carnets de cuisine de La Mère Poulard

Curry rouge

Curry vert

Pâte de curry

D'autres recettes avec aussi...

apéritif calamar chips chou-fleur crème crevettes crevettes roses crustacés cuisine anti-gaspi cuisine bretonne cuisine facile curry encornet entrée entrées de noël épices épices indiennes fêtes flan galettes gambas lait de coco langoustines lotte oignons de Roscoff plat principal poisson ragoût restes sarrasin seiche soupe

Découvrez aussi toutes les recettes de kari gosse et toutes les recettes de cuisine bretonne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette complète

Aux Fourneaux

Voici la traditionnelle galette complète, une recette très facile et bien savoureuse. Une garniture classique mais néanmoins très appréciée de tous, une référence dans les crêperies bretonnes. Cette galette de sarrasin garnie de jambon et de fromage est vraiment délicieuse, vous pouvez l’accompagner d'un petit bol de cidre c’est franchement très bon.